新鲜冬笋怎么做菜（新鲜冬笋的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于新鲜冬笋怎么做菜，新鲜冬笋的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备材料。将黑木耳用温水浸泡，洗净。

2、 猪里脊肉顺手切丝，先用一撮盐捏成粘稠状。

3、 加入一茶匙干淀粉和少许水搅拌成水淀粉，加入肉丝中用手揉至完全吸收。

4、 最后加入一汤匙色拉油，拌匀腌制待用。

5、 冬笋切片后，放入开水锅中煮两分钟，捞出切丝，胡萝卜去皮，泡好的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末。

6、 将一汤匙干淀粉与三汤匙水混合制成水淀粉，将料酒、醋、酱油、糖、香油和水混合制成酱(酱中所有调料)。

7、 将锅加热，沥干油。油温低时，将肉丝倒入火中翻炒至肉丝表面变色。

8、 将姜蒜末和锅内剩余的油一起翻炒，小火翻炒，然后倒入剁碎的辣椒一起翻炒出香味。

9、 加入冬笋丝、胡萝卜丝、黑木耳丝，大火翻炒片刻，再放入肉丝。

10、 倒入第六步准备好的酱汁，翻炒一分钟。

11、 慢慢倒入水淀粉，边倒边翻炒，直到汤汁稠到你想要的程度，关火。

12、 撒上葱花，出锅。

以上就是新鲜冬笋的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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