食材_铁锅炖鱼的家常做法大全窍门（铁锅炖鱼的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于食材_铁锅炖鱼的家常做法大全窍门，铁锅炖鱼的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 今天的主角，十几斤的鲢鱼，刚从水库里捞出来。

2、 清洗干净，去掉鱼鳃和肚子里的脏东西，然后放鱼子酱，鱼油，鱼泡，清洗干净肚子上的黑膜，去掉鱼线，否则味道会太浓。

3、 锅里放油，炒锅里放葱姜末。

4、 加入适量冰糖，加入生抽、老抽、醋、胡椒粉、胡椒粉，用纱布包好放进去，把鱼倒进去。

5、 把锅搬到屋外的柴火火锅里。

6、 点火烧开。

7、 炖一个半小时，放入蒜瓣，加入油和盐。

8、 点香油，出锅，不摆盘。大碗装两块，有一种“嗯，原来是好吃”的味道

以上就是铁锅炖鱼的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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