东北酸菜怎么做好吃啊（东北酸菜怎么做好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于东北酸菜怎么做好吃啊，东北酸菜怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备容器：塑料桶、罐子、坛子、骨灰盒都可以。不能使用铁制和铝制容器，因为发酵过程中会产生乳酸腐蚀容器。

2、 把卷心菜放在一个容器里，试着填满所有的空间。如果不容易放，可以切一些白菜。

3、 加满开水，加一点盐，或者不加。用石头压住，防止白菜漂浮。不要让卷心菜露出水面。桶口用塑料薄膜密封，与空气隔绝。在10~20贮藏20天以上时，温度越高，发酵时间越短。

以上就是东北酸菜怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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