道滘粽子最有名气最老字号有哪几家（道滘粽子）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于道滘粽子最有名气最老字号有哪几家，道滘粽子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用清水将叶子洗几次，修剪两端，放入锅中煮5-6分钟。这使得粽子的叶子柔软，包起来不容易裂开。

2、 绿豆用清水洗净，五花肉最好挑稍微肥一点的，这样吃起来更香。

3、 在英国买的咸鸭蛋是一起准备一起用的，自己腌制当然更好。

4、 开始穿衣，看咸鸭蛋亮晶晶的样子。是不是很开胃？

5、 将洗净煮熟的竹叶包在粽子里，用咸草做粽子。有了好的技术，就可以把风水粽子包得紧紧的，不让它泛滥。这样米饭更紧实，口感更Q弹。

6、 高压锅煮5-6个小时，就可以拆开吃了。其实传统是用铜沸水煮8个小时，但是现在这个程序简化了，没有那么多人了，自然就不需要那么大的容器了。

以上就是道滘粽子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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