正宗手工鱼丸的做法劲道（正宗手工鱼丸的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于正宗手工鱼丸的做法劲道，正宗手工鱼丸的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备草鱼，去皮去骨。

2、 清洗后用绞肉机磨成非常细的鱼泥。

3、 准备两个鸡蛋，只取蛋清，打碎三分钟。

4、 将鱼浆、玉米淀粉、蛋清放入盆中，加入少许水、盐、料酒，朝一个方向用力搅拌，直至成糊状。

5、 锅里烧水，40度左右转小火，用虎口把球挤出来，用小勺放进水里。

6、 鱼丸全部下锅后，用中火煮鱼丸。

7、 鱼丸煮熟后，用冷水浸泡三分钟，使其Q弹。加几滴香油就可以吃了。

以上就是正宗手工鱼丸的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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