豆腐鸡蛋糕的制作（豆腐鸡蛋饼）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于豆腐鸡蛋糕的制作，豆腐鸡蛋饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一步：买食材(1)豆腐，请选择新鲜的老豆腐。(2)鸡蛋，最好选择新鲜的国产鸡蛋。(3)虾皮可以买回来备用。

2、 第二步：将老豆腐切成薄片，锅中放入适量水烧开，倒入豆腐片煮两分钟。这样做是为了更好地去除豆腐上的豆腥味。

3、 第三步：取出豆腐沥干水分，用筷子捣成豆腐糊。

4、 第四步：在另一个碗里打3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

5、 第五步：虾洗净，大葱切成葱花，然后倒入鸡蛋碗里。

6、 第六步：将豆腐脑倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

7、 第七步：锅中加入适量的食用油。油冒烟时，倒入搅拌好的材料，小火煎3分钟。

8、 第八步：用铲子把豆腐鸡蛋饼翻过来，继续煎3分钟，就可以出锅了。

9、 一个好吃的豆腐鸡蛋饼做好了。

以上就是豆腐鸡蛋饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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