茄子土豆泥怎么做好吃又简单（茄子土豆泥）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茄子土豆泥怎么做好吃又简单，茄子土豆泥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 茄子撕成小条，土豆切成大块(土豆先用肥皂切片再切)。

2、 锅里放适量油，放入葱、姜、蒜，热油。

3、 油热了就有葱姜蒜的味道。加入茄子，翻炒至茄子变软。

4、 锅中加入没过茄子的水，放入大土豆，加入酱油。

5、 盖上锅盖，放入沸水中炖至茄子和土豆炖成泥状。开盖后加入盐、鸡精、小米椒拌匀。

6、 上面撒点香菜(我不太喜欢香菜，所以没放)，出锅了。

以上就是茄子土豆泥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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