凉拌菠菜粉丝的做法 家常窍门（凉拌菠菜粉丝的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌菠菜粉丝的做法 家常窍门，凉拌菠菜粉丝的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，把菠菜的根部去掉，只留下叶子，放在篮子里洗干净。建议洗几遍，因为菠菜长的离地近，所以要洗几遍。

2、 在炒锅里放两碗水，烧开，然后把洗好的菠菜放入炒锅里，把菠菜焯一下，直到它变成绿色。

3、 将烫过的菠菜放入盛有冷水的菜篮子中，然后再次清洗，去除菠菜本身的坏色素。

4、 将菠菜从冷水中捞出，挤干水分放在案板上剁碎，然后放入准备好的盘中。

5、 取出粉丝，放入盛有开水的盘中。等待5分钟以上，粉条自然浸透。

6、 沥干水分，把粉条放在案板上，切碎，然后放在已经盛有菠菜的盘子里。

7、 取三个鸡蛋，打碎，将蛋黄和蛋清引入碗中，用筷子反复搅拌，直至蛋黄和蛋清搅拌均匀，直至出现泡沫。

8、 锅里放一点食用油，烧热锅，拿起锅让食用油在锅里均匀铺开，然后把鸡蛋引入锅里，均匀铺开，成饼状。

9、 把煎饼蛋皮放在案板上，切成长条，放在已经放满菠菜和粉丝的盘子里。

10、 引入少量味达美，再引入香油和醋，用筷子反复搅拌均匀。

11、 当然也可以根据自己的喜好加入少量葱姜末，这样味道会更好，这个凉拌菠菜粉丝就做好了。欢迎品尝。

以上就是凉拌菠菜粉丝的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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