怎样蒸窝头松软又好吃?（怎样蒸窝头松软又好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于怎样蒸窝头松软又好吃?，怎样蒸窝头松软又好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一点是用开水拌面。和面的时候一定要注意要加开水和面条。很多人都在这一步犯了错误。他们可能会加入冷水和面条或者温水和面条，这可能意味着面团不够细腻。正确的做法是用开水拌面。

2、 在加水的过程中，注意不要一次加太多的水，因为水量根本没办法掌握，要选择分阶段加水。

3、 第二点，面粉要分批加入。做玉米芯的时候，需要加入酵母发酵，混合后加入面粉。一般200克玉米粉要加300克面粉。

4、 很多人在加面粉的时候会犯错误，会一次加完所有的面粉。这是不正确的。你应该选择分阶段添加的方法。第一次加入100克面粉，搅拌均匀后再加入100克面粉。

5、 搅拌均匀后，继续加入100克面粉，这样揉出来的面团可以特别光滑细腻。

6、 第三点，面团发酵一定要两倍大。为了做出软糯可口的玉米芯，面粉发酵这一步可以说是极其关键的。很多人在面团没有发酵的时候用它来做棒子。这肯定是不正确的。

7、 一般面团发酵到原来两倍大才能做窝窝头。

8、 也有一些人认为发酵的面团越大越好。发酵越大，面团越软。当然，这是不能接受的。不能让面团发酵太多，一般两次左右。面团发酵后，需要揉几分钟，将面团中的气体排出。

9、 然后可以做成窝头的形状。

10、 现在，你知道玉米芯应该怎么做才能变得柔软可口吗？

以上就是怎样蒸窝头松软又好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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