砂锅排骨汤要炖多长时间（砂锅排骨汤）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于砂锅排骨汤要炖多长时间，砂锅排骨汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在市场上选两头中筋猪，一斤左右。将前段肉多的部分捞起(可以留着做排骨汤)，放入清水锅中，加少许盐加热。大火烧开后，关火，小火炖几分钟。

2、 将煮好的排骨用清水洗净，清洗时不断摇晃，增加弹性。洗净晾干，准备辅料和砂锅。

3、 把锅里的油加热。油八成熟时，倒入排骨翻炒。翻炒至两面发黄，倒入黄酒，倒入准备好的砂锅中。

4、 炒锅倒入植物油，放入冰糖翻炒出糖色，再放入姜、蒜、花椒、醋、豆瓣酱翻炒，迅速加入1000克水烧开。倒入有排骨的砂锅里，大火烧开后小火煨。

5、 炖的时候要时刻注意水量。正常情况下，不再需要水。一小时后关火，根据口味加入调料，撒上葱花。

6、 做完了没来得及拍照，就被一个小孩偷了。拍摄不完整。

以上就是砂锅排骨汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！