面筋的做法大全家常凉拌（面筋的做法大全家常）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于面筋的做法大全家常凉拌，面筋的做法大全家常这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 面筋馅

2、 配料：油面筋、肉、虾、蛋、盐、酱油、糖料酒、鸡精、葱、姜。

3、 练习：

4、 1.把肉和虾剁碎备用。2.将料酒、盐、蛋液与肉末顺时针搅拌，待用。3.用筷子在油面筋上切一个小洞，把肉末塞进油面筋里。4.炒锅烧热，倒入油，放入葱花姜片，倒入油面筋。

5、 加入酱油、糖、鸡精和清水，煮沸。汤煮沸后，转中火，微煮。最后用大火收汁，用葱花装饰。

6、 面筋青椒

7、 配料：面筋、青椒、油、酱油、盐、糖水。

8、 练习：

9、 1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切。切的不好吃。青椒洗净切丝。

10、 2.锅中底油，将面筋倒入油中，翻炒1分钟，然后倒入酱油翻炒1至2分钟。

11、 3.倒入青椒翻炒几下，加点盐，加点糖翻炒几下，加点水少许，盖上锅盖2分钟。

12、 糖醋面筋

13、 配料：面筋、葱、蒜、醋、酱油、糖、盐、淀粉、香油。

14、 练习：

15、 1.将面筋分成两份，切成细丝。

16、 2.热锅放油冷却，油加热后将面筋放入锅中。

17、 3.将面筋丝用中火炸透，然后取出(不停搅拌，防止被炸)。

18、 4.在碗里放葱花和蒜(蒜多)，醋，酱油，糖，盐，淀粉(糖和醋一定要多放)。

19、 5.锅里放一点油。加热后，将4混合均匀，倒入锅中。煮汁，最后淋一点香油。

20、 烤油面筋配丝瓜和毛豆。

21、 材料：丝瓜面筋盐毛豆

22、 练习：

23、 1.将丝瓜去皮，切滚刀块，面筋对半。

24、 2.先煮毛豆。我喜欢毛豆糕点。

25、 3.油锅烧热后，炒丝瓜，加一点水，不要加太多。然后，两者都变软后，加入毛豆，搅拌均匀，加入少许盐。

26、 原味糖醋排骨

27、 配料：莲藕面筋醋糖淀粉面粉番茄酱

28、 做法：

29、 1、莲藕清洗干净切长条待用

30、 2、从菜市场卖豆制品处，买来的生湿面筋，然后逐一包裹在莲藕条上，然后浸泡在凉水中（不泡水会粘连在一起）

31、 3、平底锅里倒入水、加盐，水开之后放入包裹面筋的藕，汆熟后捞出

32、 4、面筋藕撒少许盐，然后调脆浆糊，用脆浆糊均匀擦遍面筋藕，在拍上干淀粉待用

33、 5、净锅内加入精制油，大火加热至5成热，放入包裹面筋的藕炸，15秒左右取出，倒出沥干油分

34、 6、净锅内倒入事先调好的糖醋汁，勾薄芡放入油炸面筋藕，拌匀迅速出锅装盘即可

35、 素三鲜

36、 材料：香菇 黑木耳 黄花菜 面筋 茭白 红烧汁蚝油 生粉

37、 做法：

38、 1、香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块

39、 2、香菇切斜刀更方便入味。）

40、 3、茭白二根，切成菱形片。（切菱形片是为了美观，随便切成薄片也可以）

41、 4、黄花菜泡发，期间多换几次水，浸泡的水基本没有黄色时，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵

42、 5、油面筋准备好，每个事先用手捏碎。（这次很巧，买了小面筋，不用每个捏成几块了）

43、 6、坐锅热油，放香菇、茭白、黄花菜

44、 7、炒至茭白软放面筋，用铲子压一下面筋，继续炒

45、 8、放黑木耳翻炒，倒入红烧汁，炒均匀，放小碗里半碗水，大火烧开转小火，盖一下锅盖

46、 9、取一小碗，倒入少许生粉、李锦记财神蚝油和冷水，搅拌均匀

47、 10、3分钟后转大火，倒入勾芡的水，翻炒均匀，关火出锅

以上就是面筋的做法大全家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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