焖鸭肉的做法大全家常菜（焖鸭肉的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于焖鸭肉的做法大全家常菜，焖鸭肉的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，我们洗鸭子，然后把它切成块。我们可以自己切或者请超市的工作人员帮我们切。大小可以任意，但是如果上班族自带食物，可以尽量小一点，放在饭盒里会更方便，吃起来也更容易。

2、 砍自己的时候注意安全。

3、 然后我们把姜蒜切片，不要那么薄，然后锅里加油先炒一下，免得油洒出来烧焦。

4、 炒好后，我们把鸭子倒入锅中，然后加入生抽和料酒翻炒。然后把八角打碎，再丢到锅里快速翻炒。这个时候我们可以看到鸭肉的颜色还是比较生的，就是肉看起来是红色的，鸭肉表面是白色的。

5、 我习惯在做菜的时候观察锅里菜的变化。你也可以试试。其实这期间你可以观察到很多东西。比如我们可以看着肉一点一点的成熟，也可以知道需要多长时间，这对我们把握时间，有效利用时间也很有帮助。

6、 等鸭子颜色变深了，我们加一点盐和鸡粉，然后快速翻炒。

7、 很多朋友看到这里以为完成了，其实只完成了一半。

8、 煎好后，将鸭肉倒入小锅。当然大锅也是可以接受的。我这里选了个奶锅，比较方便。然后我们盖上锅盖炖大约十分钟。这期间我们可以开锅翻个面，然后继续盖回去。

9、 最后，我们打开盖子，美味的鸭子就可以煮了。还可以撒点小葱，会更好看~

以上就是焖鸭肉的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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