大闸蟹做法大全（大闸蟹做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于大闸蟹做法大全，大闸蟹做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用左手拇指和食指捏住蟹壳，按住。抓住螃蟹钳，用力拧开。(小心不要被抓到)

2、 从螃蟹的牙齿和胃里取出脐带，用牙刷在流水下清洗螃蟹。切成两半(注意不要让蟹黄和蟹膏流掉)

3、 全部加工后，电镀。

4、 蟹爪上有很多海藻，很难清理。于是我就蒸了，破壳后吃里面的肉很满足！哇咔咔(* *)

5、 香葱、香菜洗净，切成3厘米长的片。准备1茶匙郫县豆瓣酱、姜末和蒜末。勾芡汁：2汤匙生粉和3汤匙生抽混合少量水。

6、 将锅放入油、蒜末和姜末加热，直到香味溢出。

7、 倒入切好的大闸蟹，翻炒30秒。

8、 倒入豆瓣酱翻炒30秒。

9、 当汁收得差不多的时候，倒入欧芹和洋葱。搅拌均匀，倒入准备好的勾芡汁1分钟。

10、 终于出锅了！

以上就是大闸蟹做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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