剩下的饺子馅怎么做好吃（饺子馅怎么做好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于剩下的饺子馅怎么做好吃，饺子馅怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 西瓜皮饺子馅

2、 饺子馅：

3、 西瓜皮，葱，姜，盐，味精，香油。

4、 生产方法：

5、 1.西瓜去皮，切成细丝，用盐腌30分钟，然后挤出水分，拌入葱、姜、盐、味精、香油等调料；

6、 2.最后加入虾(不要太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。

7、 饺子的特点：

8、 饺子酥脆爽口，甜咸适中。

9、 小贴士：

10、 西瓜皮不切丝可以剁碎，肉也可以掺进去(和正常的饺子馅一样)，饺子吃起来特别爽口。

11、 苏山姆孙贤县

12、 材料：冬笋一根，香菇一斤，鸡蛋三个。

13、 做法：1。冬笋去皮，切成均匀的薄片，放入沸水锅中煮10分钟左右。最好在水里放少量的盐一起煮。冬笋煮熟后，取出晾凉。把它们剁碎，收好待用。

14、 2.香菇洗净，用开水焯一下，捞出，剁碎，和冬笋放在一起备用。

15、 3.将三个鸡蛋放入少许盐中，搅拌均匀。在油锅里翻炒，最好稍微翻炒一下，这样容易拌馅。

16、 4.冬笋末、香菇末、鸡蛋碎中加入盐(最好多放一点，直到尝起来有咸味)，鸡精和香油拌匀，放置半小时左右包好饺子。

17、 韭菜猪肉馅饺子的制作方法

18、 将猪肉洗净切成大块，加入一片姜煮至发白。不要放太多水。

19、 锅烧开去沫，开盖，小火煮；

20、 用筷子煮至肉能熟透，留少许白色浓稠的肉汤；

21、 将猪肉切成丁，放入锅中，倒入高汤，拌匀，让汤汁吸收到肉里。最好不要做汤。如果有更多肉汤，你可以留下一些。

22、 加少许料酒(不要太多，汤太多也会影响口感)，姜末；

23、 倒入切碎的韭菜(7、8毫米长)，搅拌均匀，然后倒入一些橄榄油或熟花生油，拌匀；

24、 包裹前，加盐拌匀；(油把韭菜和猪肉里的水裹起来，再加盐，不容易把水弄死。)

25、 饺子皮加一个鸡蛋，稍微硬一点，尽量薄一点大一点(可以买现成的)；

26、 包好后，做开水，下入饺子，锅开了稍稍煮一下就好了（皮刚熟就出锅，出锅后韭菜还会自熟，所以切不可过火）；

27、 三鲜饺子馅

28、 【原材料】海参1只、鲜虾300克、猪肉馅300克、韭黄200克、煮海参料、葱、姜各少许、料酒1大匙、水3杯

29、 【调味料】盐少许、麻油1大匙、酱油1大匙

30、 【三鲜饺子馅的做法】

31、 1、海参放入小锅中，加海参、料酒煮10分钟，取出冲凉，切成丁。

32、 2、调拌好猪肉馅，

33、 拌好后放入冰箱。

34、 3、虾剥壳抽去泥肠后用少许盐抓洗一下，冲洗干净，擦干水分、切成丁、拌上少许麻油和盐，放冰箱中冰30分钟以上。

35、 4、韭黄摘好，切成小丁。

36、 5、肉馅取出后，加入海参、虾仁和韭黄丁拌匀，酌量加约1/2大匙的酱油和麻油，拌匀调成三鲜馅料。

37、 猪肉馅

38、 原料：猪前夹肉500克莲花白1000克姜末15克葱末30克精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克香油25克精炼油25克

39、 制法：

40、 1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

41、 2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

42、 注意：

43、 1.猪肉的肥瘦肉比例为46。

44、 2.莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。

45、 3.如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。牛肉饺子馅做法

46、 饺子馅料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋1个，姜汁50克，嫩肉粉5克，精盐10克，胡椒粉5克，料酒15克，酱油25克，味精15克，香油25克，精炼油30克，干淀粉50克。

47、 制作方法：

48、 1.牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；

49、 2.白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末；

50、 3.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。

51、 温馨提示：

52、 1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩；

53、 2.嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；

54、 3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。

以上就是饺子馅怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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