鱼香茄盒的做法视频（鱼香茄盒）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鱼香茄盒的做法视频，鱼香茄盒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

面粉、玉米淀粉、鸡蛋和水放入碗中搅拌均匀，然后制成面糊。黑茄子切成0.5cm厚的片，葱、姜切末。在肉末中加入洋葱和盐，搅拌均匀。取适量肉末夹在两片番茄片中间，做成番茄盒。 将番茄盒放入准备好的面糊中，挂匀，然后放入八成热的油锅中，炸至金黄色，取出，沥干油放在盘子中备用，碗中放入酱油、醋、料酒、香油、糖，做成鱼香酱。油锅放入姜、葱、蒜末，翻炒(少许油)，倒入鱼香酱，煮一会，再倒入水淀粉。 煮到冒泡。将煮好的酱料浇在套好的番茄盒上，用葱花和辣椒丝装饰，盛出精美餐盘鱼香茄盒。

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