香菇猪肉包子馅的做法（香菇猪肉包）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于香菇猪肉包子馅的做法，香菇猪肉包这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将1个鸡蛋、植物油、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、十三香加入肉末中，朝一个方向用力搅拌，腌制30分钟，将泡好的香菇洗净，剁碎成粉，与葱花、姜末一起放入肉末中，朝一个方向搅拌均匀，面粉与酵母粉混合。 慢慢倒入温水，边倒边用筷子将面团搅拌成絮状，揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至食指比面粉大一倍，中间戳一个洞，洞不会塌陷或回缩。打开面团中间，可以看到它已经变成了一个蜂窝。 刚发酵完，将发酵好的面团揉至表面光滑，切成同样大小的面团，将面团擀成馒头，在切好的面团子截面处无明显气泡。包子包上肉后，放在铺有抽屉布的蒸笼上，中间留有空隙。 因为蒸的时候会醒20分钟(根据温度调整醒的时间)到两倍大火，把水烧开，中火蒸20分钟，关火，焖5分钟后揭开锅盖。

以上就是香菇猪肉包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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