猪皮如何做猪皮冻（如何做猪皮冻）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于猪皮如何做猪皮冻，如何做猪皮冻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 肉皮的简单处理。

2、 烧开一锅开水，先用开水烫猪皮，同时放入料酒，去除猪皮的腥味，初步清洗猪皮。

3、 切开皮肤。

4、 将皮肤切成手指宽度的细条。

5、 在高压锅里压15-20分钟。

6、 将切好的皮、姜片、香叶、桂皮放入高压锅中，加水。水量大约是皮肤的两倍，水的高度是高压锅的一半。

7、 猪皮果冻终于成型了。

8、 把煮好的猪皮冻汤放在室温下冷却，然后放在冰箱里冷藏半天到一天，就可以吃了。

9、 蒜酱法。

10、 用压蒜器将大蒜压成泥状，加入15毫升生抽、10毫升醋、5毫升香油和15毫升水，搅拌均匀。

11、 果冻做好了，蒜蓉酱也做好了。

12、 把凉粉切成块，浇上蒜蓉酱，就可以吃了。是不是很健康，很方便，很好吃？

以上就是如何做猪皮冻这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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