炒豆腐皮丝的家常做法大全（炒豆腐皮）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炒豆腐皮丝的家常做法大全，炒豆腐皮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 青炒豆腐皮重要的是味道要鲜甜，辅料要少加，不要让辅料味重，掩盖了豆腐皮本身的美味。我们来做一个青椒的食谱炒豆腐皮。

2、 首先豆腐皮要先泡洗干净，切成规则的薄片，青椒切成条状备用。如果不喜欢太辣，可以把青椒挖空切片，可以降低辣度。将蘑菇切成抹刀，将胡椒浸泡在水中备用。

3、 锅里烧热油，放入蒜末炒香。同时加入青椒、香菇、豆腐皮翻炒。

4、 加入盐，少许糖和醋，快速翻炒，七八成熟即可出锅。

5、 烹饪前加入白芝麻，搅拌均匀即可食用。

6、 需要注意的是，豆腐皮是吸油的，在火上快炒的过程中可以加入适量的水，水量以不糊为准。

以上就是炒豆腐皮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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