野生有毒蘑菇图片大全（毒蘑菇图片大全）

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1、 看看生长区。食用无毒蘑菇多生长在干净的草原或松树、橡树上，而毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿、肮脏的地方。

2、 看颜色。有红、绿、黑、蓝等颜色鲜艳的毒蘑菇，尤其是紫色的，往往毒性很大，采摘后容易变色。

3、 看形状无毒蘑菇的菌盖扁平，伞面光滑，菌盖上无轮，下部无菌，毒盖中心凸起，形状怪异，菌盖厚而硬，柄上有轮，团藻柄细长粗，易断。

4、 看看分泌物。撕掉新鲜野生蘑菇的梗，无毒分泌物凉如水(有的呈白色)，撕掉后菌面不会变色；有毒分泌物粘稠，呈红褐色，撕开后在空气中容易变色。

5、 闻闻味道。无毒蘑菇有特殊的香味，而毒蘑菇有异味，如辣、酸、腥等。

6、 做测试。采摘野生蘑菇时，可以用洋葱擦蘑菇盖。如果洋葱变成蓝棕色，证明它有毒，否则它是无毒的。

7、 烹饪和辨别颜色。煮野蘑菇的时候，加点大蒜或者米饭一起煮。蘑菇煮熟后，大蒜或大米变色有毒，但保持不变则无毒。

8、 化学鉴定。把收集或买回来的疑似蘑菇，拿出它们的汁液，用纸浸湿，立即在上面加一滴稀释液或白醋。如果纸变成红色或蓝色，它将是有毒的。

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