大碱开花馒头怎么做（开花馒头怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于大碱开花馒头怎么做，开花馒头怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.将面粉与酵母、糖和温水混合成雪花状，然后揉成面团。面团应该适度混合，但不要太软。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、 用少许温水将碱面融化，面熟后加入碱水，揉匀，盖上保鲜膜静置15分钟。

3、 把面团揉成长条。

4、 一节一节地把馒头拉出来，横切面放在笼布上。

5、 不要揉面，也不要定型。只需将面团横截面朝上放入铺有湿屉布的蒸笼中，用大火蒸至馒头开花15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝即可装饰。

以上就是开花馒头怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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