东北乱炖的做法家常（东北乱炖的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于东北乱炖的做法家常，东北乱炖的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把玉米和豆子切成片，长度和图中差不多。将冬瓜切块(不要太小翻炒易碎)。土豆切块，瘦肉切片，大蒜切片，洋葱捣碎切锻。

2、 锅里倒油，炒豆角变绿，蒜炒几下，半个葱炒几下，加大料粉炒几下，土豆、南瓜、肉炒均匀，加花椒粉炒几下。

3、 加入玉米和温水。我用的锅是平的，和菜平齐(如果是马勺的锅加温水绝对不超过菜)。加入一大勺豆瓣酱、剩下的一半葱锻和姜片，加入一茶匙鸡精、两茶匙酱油和两茶匙料酒，小火炖20分钟左右(如果汤没剩三分之一就多炖一点)。

4、 剩下三分之一的汤汁打开，放入味精大火收汁。

5、 当用火收集汁液时，西瓜和土豆很容易破碎。不要担心果汁变干。碎了的西瓜和土豆会变得黏黏的，很容易吸附在玉米粒里，所以玉米很好吃。

6、 行

以上就是东北乱炖的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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