怎么做好吃的面条配菜（怎么做好吃的面条）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于怎么做好吃的面条配菜，怎么做好吃的面条这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在煮面的过程中，冷水和热水交替煮。往锅里加水。如果水开了，加入面条，烧开后分几次加入冷水，交替烧开。这样的面条会很筋道，最后不会粘在一起。

2、 根据面条的粗细加水。面条越稠，冷热水交替时加的水越多。煮面条需要相对较长的时间，比如意大利面和千层面。前者比较稀，所以煮的时间短。两三分钟后加水。后者耗时较长，一般十几分钟。

3、 可以在面团中混入少量香油和盐。加盐可以让面条入味，这样面条不管怎么拌都好吃。加油会让表面更润滑，更有活力。味道不错。

4、 如果需要，可以在和面的过程中加入蔬菜汁或鸡蛋。可以放一些胡萝卜汁，菠菜汁等等。这样做出来的蔬菜面五颜六色，鸡蛋面也很好吃。

5、 煮好的面当时就吃了。面做好了不要等太久，不然会变成疙瘩。如果真的要晚点吃，也可以放点香油，防止粘面。

6、 如果要做面汤，一定要分开煮，再和面汤混合。面条煮好后，要尽量减少重新煮的机会。可以把面和汤分开煮，把汤浇在煮好的面上，既好吃又营养。

以上就是怎么做好吃的面条这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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