Wingstop首席执行官表示数字技术使鸡翅链比竞争对手更具优势

首席执行官查尔斯莫里森周一告诉CNBC，Wingstop是一家以航空为主题的鸡翅链，正在投资技术以促进销售并降低高昂的劳动力成本。

“每次有人访问我们，我们希望有机会到数字化该交易，”他在接受采访时说克莱默在“疯狂的金钱”。 “由于数字交易往往有将近5 $较高的平均票价，[它]更多对我们的特许经营商有利可图，这意味着更好的投资回报。“

该公司还利用其小店概念，使其免受Buffalo Wild Wings等大型玩家的竞争。莫里森说，每家餐厅平均约1,750平方英尺。Wingstop在5月份报告第一季度同店销售额增长7.1% - 是华尔街预期的3.5%的两倍多。

“我们所处的品牌，我们相信我们自己在市场上。我们真的没有真正的竞争对手，“他说。“这是一个非常有效，实施 - 现在以交付为重点的概念，我们相信这些概念可以创造出一些大型玩家无法与之竞争的效率。”

在失业率低于4%的劳动力市场紧张的情况下，劳动力成本一直是鸡肉特许经营的逆风。莫里森说，由于Wingstop占地面积小，所以不需要大量员工经营餐厅。

“我们相信通过数字技术和我们业务的进一步数字化，我们可以创造效率，创造有助于我们发展的能力，这将减轻劳动力的压力，”他说。

Wingstop与交付应用程序DoorDash建立了合作伙伴关系，并计划在2019年底之前在其1,200多个地点中的80%提供交付服务。

至于为什么数字交易往往会带来更高的收入，莫里森说，在线服务为客户提供了更多的自主权。

“我认为人们花更多的时间在菜单上。他们了解菜单......他们并没有被电话或他们在前台看到的匆忙所吓倒。“

Wingstop股价周一攀升1.9%。今年股价上涨超过26%，过去一年上涨近62%，超过标准普尔500指数在同一时间段内的表现。

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