黄金豆腐怎么做好吃又简单（黄金豆腐）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于黄金豆腐怎么做好吃又简单，黄金豆腐这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、整块豆腐横刀切痕，沿着痕切成小粒，块粒大小适合各自口感为好。

2、将豆腐放进空盘，在上面撒上十三香，筷子稍做拌动，使每小块入料均匀。

3、在一个碗中，打入三个鸡蛋，稍快匀速搅拌，使蛋沫浮起一层；蛋汁中搁适量的盐。

4、将筷子抵在碗口，沿着边均匀的把蛋液浇在豆腐上，使豆腐全部沾满。

5、把豆腐在盘中多翻几遍，四面都包上浓浓的汁液，十三香也都拌开了。

6、炒锅里加热后，再倒入油，油量要稍许大一些，加入豆腐，不要全部倒进，用筷子几粒几粒的推入锅中。

7、将火调好，豆腐油煎片刻，颜色渐呈黄，要操纵好火候，否则煎老了不脆反而只硬。

8、双面都煎一遍后，煎至色泽凸显出油黄，外皮略焦，撒入少许味精调一下出锅。

9、入盘，看看是不是勾起味感了呢，外焦内柔。

以上就是黄金豆腐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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