肉沫豆腐家常做法大全（豆腐肉沫的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于肉沫豆腐家常做法大全，豆腐肉沫的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把豆腐用水冲洗一下，切成四方块。

2、肉剁成碎末，也可以购买现成的肉馅，我用的是现成的肉馅。

3、青椒用水洗净，控干水分，切成碎末。切好葱，姜，蒜，备用。

4、锅内放入水，烧开，把切好的豆腐放入开水中，煮两分钟后捞出，沥干水分，备用。

5、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。然后放入肉末，料酒，酱油，盐，小火翻炒。

6、肉末略翻炒后，放入豆腐，晃动锅使豆腐翻一下面，不要用铲刀，避免铲破豆腐。然后倒入清水，水没过豆腐，大火烧开，转中火焖烧。

7、少量汤汁时，放入味精，青椒末，转大火收汤后，关火出勺。

以上就是豆腐肉沫的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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