仔排炖汤的做法大全（仔排）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于仔排炖汤的做法大全，仔排这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备材料，排骨切块，姜切片，大葱切段

2、冰糖如果买的是大块冰糖，可以先敲碎一下。

3、凉水放入排骨、大葱、生姜，再加点料酒，大火烧开。烧开后捞出洗净。这一步主要是去除血沫跟腥味。

4、开火，热锅放入冷油，然后加入冰糖，炒出糖色

5、糖色炒出来之后，放入排骨翻炒上色

6、加入老抽5g，生抽10g，继续翻炒

7、加水，盖过排骨，放入山楂，小葱，小火煮40分钟

8、加入醋30g，然后大火开始收汁。装盘，洒上白芝麻就好了。

以上就是仔排这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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