拔丝地瓜怎么熬糖稀（拔丝地瓜的做法熬糖）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于拔丝地瓜怎么熬糖稀，拔丝地瓜的做法熬糖这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、油炸地瓜块后，锅中留一点底油。

2、也可以在锅中滴一点儿油。

3、再加入适量的白砂糖。

4、糖的量要与炸的地瓜块儿相匹配。

5、开小火开始熬制。不要急于搅拌。

6、几分钟后，底部的白砂糖开始融化。

7、将四周的白砂糖让中间聚拢。让周围的白砂糖尽快地融化。期间不必搅动。

8、几分钟后，锅底的糖融化了，留下上面的糖了，此时，需要筷子搅拌一下，让其受热均匀，尽快融化。

9、搅拌的过程中，糖色渐渐出现。

10、务必不间断地搅拌。

11、糖都融化了，即可关火。

12、此时倒入炸好的地瓜块儿混合均匀即可。

13、制作过程是利用了白砂糖的熔点性质。

14、可以用筷子蘸取一点，冷却后分开筷子看看是否有拉丝。

以上就是拔丝地瓜的做法熬糖这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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