烤串 做法（烤串串的做法及配方）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于烤串 做法，烤串串的做法及配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先用准备好的猪大骨（或鸡骨）小火炖一个小时左右，做为高汤，让味道更加鲜美。

2、在预热的锅里倒入适量的菜籽油，在油热之后，用姜片、葱段爆锅，加上准备好的香料反复翻炒，然后加入豆瓣酱进行翻炒，然后倒入熬好的高汤，加上冰糖与酒糟。

3、加入适量的盐与鸡精，小火熬制，使各种调味的味道散发出来，充分的与高汤的鲜香融合在一起。

4、把之前准备好的菜品切成片或者是块，用签子穿起来备用攀歌伟。

5、准备鉴丽葱、蒜未、香菜、香辣酱、醋、小米辣，可以根据自己的口味进行调配

6、把汤底倒入电磁炉锅中，就可以吩屈一边烫一边吃了。

以上就是烤串串的做法及配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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