肉馅汤圆的做法窍门（肉馅汤圆）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于肉馅汤圆的做法窍门，肉馅汤圆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、2、调肉馅儿之前先用开水泡上葱姜水。再来调肉馅儿，肉馅儿里加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌至上劲儿；

2、3、再加入大约50克的葱姜水，搅拌至肉馅儿完全吸收，最后加入一把葱花拌均匀即可，密封放在冰箱冷藏备用；

3、4、300克的糯米粉用大约200克的开水和面，揉成一个不粘手的面团即可，充分揉均匀，不需要醒面；

4、5、直接搓成长条，切成大约20克左右的小剂子；

5、6、取一个小剂子，搓圆、抻薄，包入适量的馅料；

6、7、用虎口的位置慢慢收拢，最后轻轻搓圆；多搓一会儿汤圆就会变得很圆很光滑；

7、8、再来调一个料汁：碗中加入生抽、陈醋、适量盐、辣椒油、香菜，放在一边备用；

8、9、汤圆开水下锅，下锅之后用勺子轻轻推动几下防止粘锅底，开中小火慢慢煮，煮至汤圆飘起来，变得胖乎乎的就可以盛出来了；

9、10、直接连汤带汤圆，盛在料汁的碗中，就可以开吃了；第一次吃肉馅儿的汤圆，别说挺好吃的，别有一番滋味，哈哈哈。糯糯的外皮和肉香搭配在一起，可以想象那个味道哈。喜欢的可以试试。

以上就是肉馅汤圆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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