韭菜鸡蛋馅儿饺子怎么调制好吃又简单（韭菜鸡蛋馅）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于韭菜鸡蛋馅儿饺子怎么调制好吃又简单，韭菜鸡蛋馅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将面粉与水一起放入面包机。

2、和面20分钟，成光滑面团后停机。

3、将面团用湿布盖上，醒10分钟。

4、馅料：

5、1.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用。

6、2.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好。

7、包饺子：

8、1.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连

9、2.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮

10、3.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料

11、4.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形

12、5.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子

13、6.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。

14、煮饺子：

15、1.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘

16、2.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮

17、3.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩

以上就是韭菜鸡蛋馅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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