糖醋茄条图片（糖醋茄条）

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主料：茄子调制脆皮糊：面粉、玉米淀粉、泡打粉加水搅拌成能够流淌的粘稠面糊，再加1汤匙油充分搅拌均匀，静置20分钟后即可使用把茄子洗净去皮切成粗条放入面糊中翻拌均匀热油，放入挂糊的茄条炸制，炸制到表面有一层硬壳即成捞出装盘备用锅留底油，放入番茄沙司、白糖，小火炒匀淋入少许水淀粉勾薄芡芡汁糊化后，放入备用的茄条快速翻勺炒匀，即可关火出锅装盘，即可上桌品味

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