端午五黄是什么时候吃（端午五黄是什么）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于端午五黄是什么时候吃，端午五黄是什么这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、端午节除了赛龙舟，挂艾叶这些传统习俗外，在吃上面也挺有讲究，家中如果有老人，一般都会记得端午节要吃五黄。

2、五黄为黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、黄鳝以及雄黄。黄鱼这些年已经越来越少，现在又是休鱼期，想在端午节吃上黄鱼是需要花费不少了，近年来也开始用米鱼来代替黄鱼，外形和口感上米鱼与黄鱼都有些类似。

3、黄瓜和咸蛋黄都是常见百姓菜了，凉拌黄瓜在炎炎夏日里是冷盘中的热门；至于咸蛋和皮蛋前些年在江南还有不少人自己制作，端午节真要吃菜场上也随时能买到。

4、黄鳝北方也称为鳝鱼，味道鲜美，素有补血之名，但鳝鱼内寄生虫非常多，前些记忆中还有相有报道，有些寄生虫的生命力非常顽强，因此一定要蒸煮熟透才可以放心食用。

5、雄黄酒，记得白娘子不，不就是喝了这个才现了原形，雄黄在中医中有驱蛇虫的效果，实际上并没有这样的效果，而且雄黄有毒，这些年端午节基本买不到了，即便能买到也是买给家里小孩画王字驱邪用的。这些年大家就用黄酒、啤酒替代了。

6、在南方地区，端午节还有挂香囊，小孩吃中药的习惯，香囊主要是为了驱虫，而中药一般都是清热去毒用的，南方到了夏天暑气较重，夏日容易发创，相传端午节喝了中药，能保一个夏天无病无灾。

以上就是端午五黄是什么这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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