东北火爆大头菜的做法大全（东北火爆大头菜的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于东北火爆大头菜的做法大全，东北火爆大头菜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1、新鲜圆白菜（大头菜）用手一片一片撕，大约一小盆，总量约为一个圆白菜的三分之一。千万别用刀切，刀切的不地道。

2、2、准备干红辣椒小半碗，用手掰成两半以便出味

3、3、国内放少许色拉油，烧至七成热，放辣椒和花椒面爆香。

4、4、辣椒和花椒面爆香至香味传出时倒入撕好的圆白菜，爆炒，炒至整锅的菜体积变小水分出现的时候 ，加少许味精，盐半勺，生抽少许。

5、5、放入调料的菜翻炒几下即可出锅，装盘，一盘辣、香、脆的火爆大头菜完成。

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