茄子肉丁打卤面的家常做法（茄子肉丁打卤面）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茄子肉丁打卤面的家常做法，茄子肉丁打卤面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、五花肉洗净擦干切成丁，用生抽和料酒拌匀腌一会儿。

2、尖椒、西红柿和茄子都洗净切成丁，蒜切末，锅入油，热后倒入五花肉丁，中小火翻炒，炒至肥肉部分的油浸出，肉微微发焦。

3、倒入蒜末和茄子丁，中大火翻炒，茄子丁略微变软的时候倒入西红柿丁，翻炒几下。

4、沿着锅边淋入适量清水。

5、倒入尖椒丁翻炒，最后调入少许白糖、香油和适量盐，炒匀即可。

以上就是茄子肉丁打卤面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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