甜面酱的做法步骤（甜面酱的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于甜面酱的做法步骤，甜面酱的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 取1000克白面粉，烤好后像馒头一样放在抽屉里蒸(切记不要用碱)。为了保温，煮好后立即放入坛子或锅里，用塑料布盖紧，在避光不透风的地方发酵。大概三天左右，白头发就长出来了。

2、 用干净的刷子刷掉一些白毛，打碎后放在干净的容器里。按照白面粉1000克、盐120克、水300克的比例，融化后倒入容器中，用干净的木棍搅拌。然后在阳光下暴晒，每天搅拌三四次，使面糊受热均匀，

3、 二十天左右就可以晒成甜面酱。

4、 酱料晒干后，加入少许糖和味精，蒸10分钟。经过这种处理后，面酱具有独特的风味、颜色、香味和味道。

以上就是甜面酱的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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