干锅千叶豆腐图片高清（干锅千页豆腐）

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1、 将五花肉放入冷水中，加入姜片和葱段，煮四五分钟到七八分钟。这种操作使肉坚韧可口。

2、 将千页豆腐切成5mm的薄片，青椒切成菱形，胡萝卜切片，葱、葱、姜、蒜切丝，干辣椒切丝备用。

3、 空锅烧热，放入五花肉片煸炒出油。放在一边待用

4、 如果炒猪油不多，加少许油，热锅温油，放入葱、姜、蒜翻炒，放入红辣椒丁翻炒，加入一大勺郫县辣椒酱(事先剁碎少许)翻炒出红油，如图。

5、 五花肉片回锅大火翻炒均匀。加入胡萝卜片和千页豆腐。翻炒均匀，加入料酒、生抽翻炒，继续加入青椒和蒜苗翻炒片刻，加入盐、糖和少许鸡精。最后淋上麻油，喜欢辣嘴的可以加一点红油。

6、 然后找个干锅，在锅底刷点油，铺上葱丝，把锅里的东西都倒进干锅里。当你想吃的时候，只要加热煎锅。

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