马蹄怎么去皮小窍门（马蹄怎么去皮）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于马蹄怎么去皮小窍门，马蹄怎么去皮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.菱角洗净煮熟，放入淡盐水中，浸泡3至4小时，再用清水洗净。这时候用手轻轻一捏，它的皮和果肉自然生出来了，可以直接吃了。

2、 2.买荸荠的时候，选择芽短一点的，这样荸荠比较甜，容易剥。如果挑选出来的菱角只是扁扁的，洗净，用刀切掉上下两部分，中间剩下的用削皮刀削掉。

3、 生荸荠要在新鲜的时候剥皮，不新鲜没有水分的时候不容易剥皮。

4、 3.剥菱角的时候也可以用火碱。具体区别是将20%的火碱配成溶液，然后加热煮沸，再将配好的菱角放入溶液中。五分钟后，取出放入清水中。此时用手轻轻摩擦，然后用清水冲洗，再摩擦清洗。

5、 几次之后，马蹄铁的皮就可以完全去掉了。

6、 1.菱角不削皮能吃吗？

7、 有人认为菱角可以带着皮吃，只要洗干净就行，但其实要知道菱角往往生在水田里，它的皮上可以堆积有害有毒的生物排泄物和化学物质。此外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果食用未洗净的荸荠皮会导致疾病。生吃菱角皮，

8、 它会导致腹泻、呕吐和其他不舒服的症状。

9、 另外需要提醒的是，荸荠皮含淀粉较多，糖尿病患者要谨慎食用。因此，生的或熟的荸荠要去皮。一般来说，最好不要经常生吃菱角。如果经常生吃马蹄铁，姜虫会进入人体，附着在肠粘膜上。

10、 可引起肠道溃疡、腹泻或面部水肿。另外，菱角属于寒性食物，不适合脾肾两虚、血瘀的人食用。也建议煮熟的荸荠，即使是生食，也要充分浸泡洗净，用开水烫过，去皮后再吃。

11、 2.菱角怎么选？

12、 挑选荸荠时，可以看到荸荠的外皮一般是浅紫红色或紫黑色。如果发现菱角的皮鲜嫩，或者异常鲜红且分布均匀，最好不要买，因为可能是泡过的。

13、 挑选菱角时，可以闻一闻。如果有刺鼻气味或者其他异味，最好不要买，因为可能是泡过的。另外，挑选菱角时要注意观察是否有变质、发软、腐败等情况，也可以用手挤压菱角。如果浸湿了，

14、 黄色的汁液会粘在手上。

以上就是马蹄怎么去皮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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