酸辣土豆丝怎么炒好吃视频（酸辣土豆丝怎么炒好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于酸辣土豆丝怎么炒好吃视频，酸辣土豆丝怎么炒好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.土豆去皮切丝。

2、 2.将土豆丝放入冷水中洗去多余的淀粉。

3、 3.将干辣椒切成小块，大蒜捣碎。

4、 4.锅中加水，烧开，放入土豆丝，焯半分钟，捞出凉水，沥干。

5、 5.锅里放油，小火炒花椒，捞出花椒。

6、 6.倒入干辣椒和蒜，大火翻炒。

7、 7.倒入土豆丝，快速翻炒。

8、 8.沿着锅边倒白醋。当醋受热时，大部分酸味会挥发，留下醋香。用盐和糖调味。

9、 9.全火快速翻炒，保证土豆脆爽。烹饪前加入小葱。

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