清明果怎么做最好吃（清明果怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于清明果怎么做最好吃，清明果怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将艾叶洗净，除去老根茎，保留嫩茎叶；将熟芝麻捣碎，加糖制成甜馅；将米粉过筛，放入大盆中。

2、 将野生艾草用开水浸泡1分钟，捞出冷水，挤干。(此步骤重复一次)

3、 将1000ML水倒入锅中烧开，加入野艾草和食用碱煮2分钟。这时用筷子在锅里搅拌，直到野艾草在热水里变软腐烂，水变成浓稠的深绿色。

4、 将热水(水和野艾草一起)慢慢倒入米粉中(不要一下子全部倒入)，边倒边用筷子朝一个方向搅拌米粉，直到初步结块(米粉加热会煮到半熟)。

5、 将糯米粉均匀地撒在面团上。这时候可以用手揉面团(根据面团的硬度加艾草水或者不加)。

6、 揉成适宜硬度的绿色面团，盖上湿棉布(避免面团表面结皮)，醒发15分钟。

7、 接下来，擀面团，一次取一小块面团，搓成条状，然后分成大小相等的小剂量。用手掌将小剂量压平，然后用拇指和食指在手中的按摩力将面团擀开。舀一勺芝麻，然后像包包子一样合上面团。

8、 最后会有一小块面团留在最上面，扯下来搓圆。

9、 包好后，就可以开始蒸了。在蒸锅里烧开水，放一块湿布在上面。把干净的水果放好，中间留些空隙。盖上盖子蒸5分钟。(蒸咸果2分钟)，开盖即可食用。

以上就是清明果怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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