腌制白萝卜的做法（腌制白萝卜）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于腌制白萝卜的做法，腌制白萝卜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 白萝卜去掉一点皮，然后切成块，放在锅里，加很多盐，搅拌，然后静置20分钟杀水。

2、 一些水已经出来了。这个时候先放一壶开水在上面，等它的温度降一点再准备泡萝卜的料水。

3、 切一点红辣椒就行了，根据你能吃的辣来定。

4、 把萝卜里多余的水倒掉，然后盛起来，把辣椒放进去。

5、 往盆里倒点冰糖。

6、 当你得到这么多水的时候，趁着水温高把冰糖融化。因为你杀萝卜的时候加了很多盐，所以这里没有盐。

7、 糖融化一点后，水温也下降。当你倒的白醋比水多1.5倍的时候，我猜大概是1.5倍。你想做什么都可以。

8、 在勾兑的过程中，可以边搅拌边品尝，达到自己喜欢的酸甜口味后，就可以倒入萝卜的罐子里了。这次买的辣椒不知道辣不辣，装了之后加了两块冰糖。

9、 注意装罐时萝卜不能太满，要有空隙，这样倒出来的水才能让萝卜浮起来。填好后可以拿出来放在冰箱里24小时就可以吃了。又甜又酸，吃螺蛳粉和米粉的时候特别爱吃。

以上就是腌制白萝卜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！