茄子皮蛋凉拌的做法（皮蛋凉拌的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茄子皮蛋凉拌的做法，皮蛋凉拌的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先我们把皮蛋(皮蛋)放入锅中煮熟(这样皮蛋(皮蛋)切的时候就不会碎了)，如图。

2、 然后，将辣椒洗净，切成小圆片，如图。

3、 接下来，将大蒜切碎，姜切丝，如图。

4、 我们先把煮好的皮蛋(皮蛋)用冷水(不要热)泡一下，皮蛋(皮蛋)剥干净，如图。

5、 然后用刀切几片去皮的皮蛋(皮蛋)放在盘子里，如图。

6、 接下来重点是，倒油烧红。先把蒜和姜放入锅中。蒜、姜出香味后，将剁碎的辣椒放入锅中炒熟，如图。

7、 加入盐和生抽。将蒜、姜、辣椒翻炒，然后淋在皮蛋(皮蛋)上，就可以享受到凉拌皮蛋(皮蛋)的美味了，如图。

以上就是皮蛋凉拌的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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