农家扣肉图片高清（农家扣肉）

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1、 首先准备一块猪肉，切成三份，冲洗干净。

2、 然后把猪皮放上去，放冷水里。

3、 大火烧开后，用勺子撇去浮沫，加入生姜、桂皮、八角和适量盐，煮20分钟。

4、 煮到筷子可以插入皮肤。

5、 准备一个大碗，加入20g红糖，100g白酒，5g酱油，搅拌均匀融化。

6、 把煮好的猪肉放进去，抹均匀备用。

7、 将油加热至7分钟，加入猪肉块，煎至猪皮起泡。

8、 将猪肉捞起放入冷水中冷却，然后切成块放入碗中。

9、 放上洗净的黑豆豉，放入蒸锅蒸一个小时，

10、 蒸好后用菜扣住，撒上葱花，一道美味的农村红烧肉就做好了。

以上就是农家扣肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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