家常酸菜鱼的做法视频（家常酸菜鱼的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于家常酸菜鱼的做法视频，家常酸菜鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将宰杀洗净的鱼切片，将鱼头和鱼骨放入锅中，加入盐、少许胡椒粉和料酒拌匀。将鱼片放入锅中，加入盐、少许胡椒粉和两个蛋清拌匀。锅里加油，将鱼头、鱼骨、鱼尾煎至两面金黄色，放入锅中备用，再用姜末、大蒜炒香。 加入适量的油，倒入酸菜，炒香，放入泡椒翻炒，再倒入炒好的鱼头和鱼骨。倒入泡椒水，加入适量的水和料酒，盖上锅盖，大火烧开，小火炖20分钟左右。鱼汤烧开后，将鱼肚鱼片一起倒入。 马上用筷子把它弄碎。然后等鱼的边缘变白，马上关火，快速捞起，加盐和鸡精调味。将剩下的姜末蒜末和香菜铺在鱼的表面，加入胡椒。然后把油烧到大火，立刻把整个锅均匀的倒在鱼的表面。这道营养美味的家常鱼配酸菜就可以完成了。

以上就是家常酸菜鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！