四川泡菜的做法全程图解大全（四川泡菜的做法全程图解）

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1、 根据泡菜坛子的容量，加入适量的水。根据水量加盐，每升水加盐150克。

2、 将花椒、姜、花椒、香料包放入泡菜坛，盖上坛盖，放在阴凉处静置一周。

3、 将豇豆和切好的白萝卜放入事先准备好的泡菜水中，盖上盖子密封，在坛子边缘加适量水，保证密封。静置3-5天，直到豇豆和萝卜变成淡黄色。

4、 将泡好的泡菜切成小块，加入少许辣椒油、鸡精和葱花搅拌。味道更好。

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