番茄大虾的家常做法（大虾的家常做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于番茄大虾的家常做法，大虾的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把虾的胡须和脚去掉，把虾线去掉，用刀从虾背一直切到虾尾，但不要全切，装盘沥干。

2、 把小葱的幼蜡剁碎，姜蒜剁碎混合在一起，然后把剩下的葱叶剁碎放在一边。

3、 锅里多放点油，待油温达到4.5%时，放入虾仁，将虾仁两面压平。

4、 取出虾备用，锅中留少量油，放入葱、姜、蒜中火翻炒，然后倒入豆瓣酱翻炒至香。

5、 加入少量水，烧开后加入糖和鸡精调味，然后加入虾仁和料酒，大火保持中等，边煮边用大勺把锅底的调料烧在虾仁上。

6、 汁稍浓时，转小火，沿锅边加入淀粉，将淀粉搅拌在虾上，出锅前在虾缝上撒上葱叶。

以上就是大虾的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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