干煸鸡怎么做好吃（干煸鸡）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于干煸鸡怎么做好吃，干煸鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备食材：鸡肉、洋葱、青椒、红椒；调料：豆瓣酱、酱油、姜、花椒、蒜、八角、糖、盐、鸡精。

2、 生姜去皮，一半打碎，一半切片。

3、 大蒜去皮切片。

4、 青椒洗净，去蒂，用斜刀切成长约1厘米的椭圆形圈；红辣椒洗净，去蒂，用斜刀切成长约0.5厘米的椭圆形圈。

5、 洋葱洗净，去蒂，对半切开，切成1厘米左右宽的条，用手切成块。

6、 把鸡洗净(屠宰时切成小块)烧开的锅里放清水，倒入鸡肉、一个八角和捣碎的姜，大火，盖上锅盖煮10分钟。煮熟后，取出鸡肉，沥干水分备用。

7、 锅中加入食用油，大火，倒入蒜片、姜片、八角、姜、花椒、豆瓣酱，一起翻炒。

8、 倒入鸡肉，转小火，翻炒，烤干鸡肉。加入酱油和糖继续翻炒。

9、 加入青椒翻炒约2分钟。

10、 加入红辣椒翻炒10秒。翻炒至生香入味。

11、 加入洋葱，继续翻炒15-20秒左右，直到洋葱被切下，由白色变成透明。关掉暖气。

12、 撒上盐和鸡精，拌匀，装盘。好吃干煸鸡可以享用。

以上就是干煸鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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