水酒冲蛋的作用（水酒）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于水酒冲蛋的作用，水酒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先将糯米洗净，放入冷水中浸泡，夏季5-6小时，春秋7-8小时，冬季8-9小时。根据实际情况确定时间的长短。

2、 然后从容器中取出沥干水分，从高压锅中取出用纱布铺好，倒入糯米，摊匀，然后大火蒸15 ~ 18分钟左右，闻到香味后关火。

3、 将蒸好的糯米用冷水冷却，加入制好的酒曲，搅拌均匀。将搅拌好的糯米放入搪瓷容器中，盖上盖子。发酵周期约30小时，属于自然发酵。

4、 打开发酵好的容器，取出一些，倒入加了桂花糖的开水中。最后可以吃自己酿的水酒。

以上就是水酒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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