糖醋茄条做法大全家常图解（糖醋茄条）

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食材：茄子脆皮糊：面粉、玉米淀粉、泡打粉加水搅拌成可以流动的粘稠面糊，然后加入1汤匙油搅拌均匀。静置20分钟后，可将茄子洗净去皮切成粗条，放入面糊中，用热油搅拌均匀，放入糊好的番茄条中煎熟。 炒至表面有硬壳，然后取出放盘备用底油，加入番茄酱和白糖，小火翻炒均匀，倒入少许水淀粉，勾芡收汁，糊化，放入备用番茄条快速翻炒，然后关火放盘入味。

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