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珍珠丸子的做法最正宗的做法(珍珠丸子最经典的做法)

2023-08-16 18:22:10 来源: 用户: 

你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于珍珠丸子的做法最正宗的做法,珍珠丸子最经典的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

将洗净的糯米用水浸泡,三到五个小时后沥干水分备用。选择三肥七瘦的新鲜猪肉,切成丁。将猪肉和姜丝混合,剁成肉末。在肉末中加入一些盐、白胡椒粉和酱油,拌匀后腌制20分钟入味。取荸荠、葱白,切成细粉。 在腌制好的肉末中加入荸荠、葱白、鸡蛋清、玉米淀粉,用筷子搅拌均匀。首先,抓一把肉末,用虎口捏肉丸。将肉丸在泡好的糯米中轻轻滚动,均匀地裹上一层糯米。水烧开后放入蒸笼,大火蒸15到20分钟关火。 在肉丸上撒一点葱花。蜡质的珍珠丸子做好了。

以上就是珍珠丸子最经典的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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