豆腐肉末的做法大全（豆腐肉沫的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于豆腐肉末的做法大全，豆腐肉沫的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将豆腐用水冲洗干净，切成四方块。

2、 把肉剁碎，也可以买现成的肉馅。我用现成的肉馅。

3、 青椒用清水洗净，控干水分，切块。将葱、姜、蒜切段备用。

4、 锅中放水，烧开，将切好的豆腐放入开水中，煮两分钟，捞出，沥干备用。

5、 锅里烧热油，放入花椒、葱、姜、蒜，油烧热后出锅。然后加入肉末、料酒、酱油、盐，小火翻炒。

6、 肉末略炒后，放入豆腐，摇锅将豆腐翻面。不要用铲子，以免打碎豆腐。然后倒入清水，水没过豆腐，大火烧开，再转中火炖。

7、 少量用汤时，加入味精和青椒粉，转大火收汤，然后关火，取出勺子。

以上就是豆腐肉沫的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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